في عام 1956 ، فتح كارملا وجيروب أبواب مطعم سالوميرا الإيطالي في بروكلين. صنعت كارميلا "ماما" سبارو شرائح بيتزا لعمال الورديات الباحثين عن وجبة سريعة. كانت شرائحها شائعة جدًا لدرجة أنها سرعان ما فتحت موقعًا ثانيًا يركز فقط على البيتزا. منذ ذلك الحين ، جلب سبارو أفضل المعكرونة والسلطة وبالطبع شريحة XL NY إلى 630 مطعمًا في 28 دولة. اهلا وسهلا بكم ايها العالم